冷面机操作技术留意事项都有哪些？

2022-06-06 09:25:03

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冷面机是一种能快速生产冷面的机器。普通类型有民用和商用冷面机，适用于饭店、食品生产企业、宾馆、团体食堂、学校等，并能生产各种韩式冷面、担担面、玉米面、杂粮面等。

冷面机

全自动冷面机操作技术留意事项如下:

1.冷面机运用前，操作冷面机的工作人员应认真阅读冷面机操作手册，依据手册的介绍，认真了解冷面机的组成和功用，严格依照手册操作。

2.冷面机的电机在运用过程中制止反转，所以在生产前要检查冷面机的电机运转状况。

3.在运用冷面机之前，一定要认真检查每一个零件，每一个生产部位，确保没有异常状况。如发现问题，经检查和维修后，即可开机生产。

4.该设备可将未完全煮熟的冷面放入冷面机进行二次加工。

5.在冷面机的操作过程中，恢复的面团能够直接放入进料器中以生产冷面，操作简单省力。

6.制止超负荷运转冷面机。

7.每班生产完毕后，应对冷面机进行清洗和干燥，以便下次运用。

8.要定期清洗保养冷面机，改换光滑油，延长冷面机的运用寿命。

全自动冷面机

冷面机器设备的特性:冷面机更适合风味小吃。它是一种投资少、奏效快的小机器，冷面是中国传统小吃之一，具有传统、掩盖面广的特性。我厂生产的冷面机具有体积重量设计合理、外形美观、面条外形多样、操作方便等特性。

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