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冷面真空包装设备机器的主要功用是去除氧气,以协助避免食品蜕变。它的原理也比较简单。由于食物发霉蜕变主要是微生物的活动形成的,而大多数微生物(如霉菌、酵母菌)的生存都需要氧气。真空包装就是应用这个原理,把包装袋和食物细胞里的氧气抽走,让微生物